Bán cơm Việt cho đồng nghiệp Nhật, 150.000 đồng/suất vẫn đắt khách
Mỗi buổi chiều sau giờ làm, căn bếp nhỏ của chị Nguyễn Thị Hạnh (quê Ninh Bình, đang sinh sống tại Nhật Bản) lại đỏ lửa để kịp hoàn thành 18 suất cơm Việt mà đồng nghiệp đã đặt trước, trước khi ghé mua thêm cá, giò và rau củ tại siêu thị Nhật hay cửa hàng thực phẩm Việt gần nhà.
Chị chọn kỹ từng khay cá basa tươi, mua thêm giò lụa cùng vài loại rau củ, rồi bắt tay vào bếp ngay khi về đến nhà. Sau 3-4 tiếng, 18 hộp cơm hoàn thành, được xếp gọn trong tủ lạnh để sáng hôm sau mang theo tàu đến chỗ làm. “Tôi làm công việc nấu cơm cho đồng nghiệp này được gần 5 năm rồi”, chị Hạnh chia sẻ với phóng viên Dân trí.
Từ bữa cơm chia sẻ thành dịch vụ được yêu thích
Sang Nhật du học từ năm 2013 rồi lập gia đình, định cư luôn tại đây, chị Hạnh hiện là trưởng bộ phận tuyển dụng của một công ty IT Việt Nam tại Nhật. Nơi làm cách nhà khoảng 1 giờ 20 phút đi tàu, xung quanh ít quán ăn nên chị thường tự nấu mang theo, rồi chia sẻ thêm cho đồng nghiệp — phần lớn cũng là người Việt. Thấy món ăn hợp khẩu vị, nhiều người ngỏ ý đặt thêm và sẵn sàng trả tiền để vừa ăn món quê nhà, vừa khỏi xếp hàng ở quán bên ngoài.
Thực đơn mỗi ngày do chị tự quyết theo nguyên liệu mua được, không nhận đặt theo yêu cầu riêng. Mỗi suất gồm hai món mặn, một món rau và cơm trắng, không kèm canh vì di chuyển dài bằng tàu dễ khiến canh bị đổ. Các món quen thuộc được luân phiên chế biến như thịt kho, đậu sốt cà chua, cá kho, giò lụa, gà ủ muối, chả mực, chả lá lốt…, riêng gia vị chị mang từ Việt Nam sang mỗi lần về nước để giữ đúng hương vị.
Nấu đêm, mang cơm vượt quãng đường dài
Guồng quay mỗi ngày là tan làm xong mới đi chợ, có hôm nấu xong đã 1h30 sáng; những hôm bận, chị nhờ chồng mua nguyên liệu trước. Khoảng 7h30-8h sáng hôm sau, chị xếp các hộp cơm vào túi vải, mang theo chuyến tàu hơn một giờ đến công ty — có ngày phải đeo hai túi cơm trên vai vì không có xe máy hay ô tô để chở như ở Việt Nam. Đến nơi, đồng nghiệp cất cơm vào tủ lạnh công ty, tới giờ ăn mới hâm nóng bằng lò vi sóng.
Dù nhu cầu đặt khá đông, chị chỉ nhận nấu khoảng 3 buổi mỗi tuần, tối đa 15-20 suất/lần, vì đây không phải công việc chính. Chị lập nhóm chat riêng với 8 đồng nghiệp thường xuyên mua cơm, đồng thời đăng thực đơn lên nhóm chung của công ty.
Mỗi suất cơm có giá 800 yên, tương đương khoảng 150.000 đồng — không rẻ nếu so với Việt Nam, nhưng khá phổ biến tại Nhật. “Một suất ăn bên ngoài mà đồng nghiệp tôi thường mua có giá khoảng 200.000 đồng, nhưng phải xếp hàng chờ khá lâu và món ăn đôi khi không hợp khẩu vị người Việt. Vì vậy, nhiều người vẫn đặt cơm của tôi thường xuyên”, chị Hạnh nói.
Sau gần 5 năm gắn bó, chị xem việc nấu cơm là cách giữ kết nối với đồng nghiệp hơn là nguồn thu nhập thêm. “Điều hạnh phúc nhất với một người thích nấu ăn như tôi chính là luôn có người chờ cơm của mình”, chị chia sẻ.
Nguồn: Dân trí